15 août 2007

UN AVIS SUR INTERNET !!!

Nous avons enfin trouvé une appréciation du restaurant sur le net : www.cityvox.fr : Un tableau enchanteur Sous l'hôtel des Barris, se dissimule le restaurant de Jean-Francis Parisis. D'abord une ambiance :  un décor aux couleurs enjouées, le piano dans un coin pour laisser place à l'improvisation et une vue imprenable sur la cathédrale Saint-Front. Puis, la cuisine gastronomique maison vous ravira avec des plats traditionnels d'inspiration locale et d'ailleurs, évoluant avec les saisons. L'été, au bord de l'Isle, une... [Lire la suite]
Posté par auxbergesdelisle à 18:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]

16 juillet 2007

UN 14 JUILLET DE FEU !!!

Le moins que l'on puisse dire, c'est que le traditionnel 14 juillet aura tenu ses promesses. Et le feu d'artifice de Périgueux, considéré comme l'un des plus beaux et des plus spectaculaires de Dordogne aura tenu toutes ses promesses. Plusieurs milliers de Pétrocores et de touristes se sont regroupés entre les ponts Saint-Georges et des Barris pour assiter au spectacle pyrotechnique. Dix minutes d'enchantement... Bien entendu, l'Hôtel des Barris et le restaurant se trouvent "en première ligne" du spectacle et nous... [Lire la suite]
Posté par auxbergesdelisle à 08:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 juin 2007

WEEK END CHARGE EN PERSPECTIVE...

C'est un gros week-end qui s'annonce pour nous avec un programme divers tout autant qu'intéressant. Que ce soit directement ou indirectement, notre petit hôtel s'y trouve associé de fait. Voyons ceci un peu plus détail : INAUGURATION DU 6e FESTIVAL EXPOESIE En tant que partenaires de l'évènement, le chef et moi-même nous sommes rendus à l'inauguration du festival qui se tenait au musée d'art et d'achéologie du Périgord. C'était également l'inauguration de l'exposition Robert Combas (qui y restera jusqu'à début septembre).... [Lire la suite]
Posté par auxbergesdelisle à 11:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 juin 2007

DES MOTS POUR LE DIRE

Reçu dimanche sur la boite électronique du restaurant ce petit mot de sympathie et encourageant pour la suite : Bonjour, je suis passé sur votre blog (auxbergesdelisle.canalblog.com) et je le trouve superbement bien fait. Passez une bonne journée. Martine
Posté par auxbergesdelisle à 15:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 juin 2007

FESTIVAL EXPOESIE 2007

Cette année encore se tiendra le Festival Expoésie (6e du nom, du 28 juin au 03 juillet 2007), à Périgueux, dont l'Hôtel des Barris et le restaurant Aux Berges de l'Isle comptent parmi les partenaires de l'évènement. Ce festival se dénote par sa pluridisciplinarité puisque seront à l'affiche la poésie, la peinture, la lecture, la musique et la vidéo. Le directeur artistique du festival, Hervé Brunaux, définie Exposie comme "un festival de création vivant et en mouvement". Pas moins de 50 artistes sont attendus, dont... [Lire la suite]
Posté par auxbergesdelisle à 11:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 juin 2007

LE NOUVEL UNIFORME DU CHEF

Toute belle, toute neuve, floquée au logo des Logis de France et aux deux noms, le chef, Jean-Francis PARISIS vous présente sa veste collector (il n'y en a pas deux dans le monde) !!!
Posté par auxbergesdelisle à 08:41 - Commentaires [1] - Permalien [#]

16 juin 2007

MIMOS 2007 : DEMANDEZ LE PROGRAMME !!!

Dans un peu plus d'un mois se tiendra le 25e festival international du mime (Mimos 2007). Un festival que nous avions découvert l'an passé, peu de temps après notre arrivée, tout en ayant hébergé la compagnie Kiroul, qui remporta haut la main le prix Mim'off du public. Nous mettons à la disposition de nos lecteurs (et futurs visiteurs ?) le programme officiel ainsi que la carte de Périgueux et les principaux lieux où se tiendront les festivités (quasiment tous accessibles à pied depuis l'hôtel, sauf Le Réservoir - 2 km - et... [Lire la suite]
Posté par auxbergesdelisle à 10:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 juin 2007

LE CHEF PASSE LE BAC !

C'est officiel, le chef passe le bac... ou plutôt le repasse.... ou plutôt le change. Opération de terrassement hier matin, pour installer un nouveau bac dégraisseur, nécessaire pour mieux répondre au normes d'hygiène imposées par la loi. Et voilà le travail !!!
Posté par auxbergesdelisle à 18:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 juin 2007

QUAND ON ALLAIT SUR LES CHEMINS... A BICYCLETTE...

Belle leçon d'humilité et de courage mercredi soir. En effet, le restaurant et la salle des petits déjeuners, transformée pour l'occasion en deuxième salle de restaurant, ont accueilli 54 personnes qui ont fait étape chez nous lors d'une randonnée cycliste un peu particulière. En effet, la plupart des personnes présentes sont aveugles ou mal-voyantes et réalisent un périple en vélo, chacun avec un accompagnateur de l'Association Valentin-Haüy. Partis de l'hôpital Necker à Paris le 30 mai dernier, les vingt tandems constituant ce... [Lire la suite]
Posté par auxbergesdelisle à 10:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 mai 2007

CHEF, LA RECETTE !

Depuis hier matin et jusqu'à vendredi matin inclus, tous les jours à 10h10, notre chef, Francis Parisis, est en direct sur France Bleu Périgord, pour une chronique culinaire. Francis avait déjà été intervenant sur cette émission matinale l'année dernière (en septembre), il a donc "rempilé", pour le grand bonheur de tous les auditeurs. Hier, la fève était au centre de tous les appétits; ce matin, ce sera le tour du foie gras...
Posté par auxbergesdelisle à 08:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]